| сырое |
усваиваемый |
| вареное |
полезный |
| жареное |
усваиваемый |
| тушеное |
усваиваемый |
| печеное |
усваиваемый |
| консервация мясная |
+ безразличен |
| консервация рыбная |
+ безразличен |
| консервация овощная |
полезный |
| консервация фруктовая |
полезный |
| маринады |
+ безразличен |
| соления мясные |
+ безразличен |
| соления рыбные |
+ безразличен |
| копчения мясные |
+ безразличен |
| копчения рыбные |
+ безразличен |
| м-ко пастеризованное |
+ безразличен |
| м-ко обезжиренное |
+ безразличен |
| м-ко белковое |
+ безразличен |
| м-ко топленое |
усваиваемый |
| м-ко ацидофил дрожжевое |
полезный |
| сливки |
+ безразличен |
| сметана |
полезный |
| творог жирный |
полезный |
| творог нежирный |
усваиваемый |
| кефир жирный |
+ безразличен |
| кефир нежирный |
+ безразличен |
| ацидофилин |
полезный |
| простокваша обыкновенная |
полезный |
| простокваша нежирная |
полезный |
| йогурт |
+ безразличен |
| ряженка |
полезный |
| творожная сыворотка |
полезный |
| козье молоко |
полезный |
| масло сливочное |
+ безразличен |
| масло топленое |
+ безразличен |
| сыры твердые |
полезный |
| сыр плавленый |
усваиваемый |
| маргарин |
+ безразличен |
| майонез |
+ безразличен |
| баранина |
+ безразличен |
| говядина |
усваиваемый |
| мясо кролика |
полезный |
| мясо поросенка |
+ безразличен |
| свинина жирная |
+ безразличен |
| свинина мясная |
+ безразличен |
| телятина |
усваиваемый |
| бройлеры |
усваиваемый |
| гуси |
полезный |
| индюки |
усваиваемый |
| куры |
усваиваемый |
| утки |
+ безразличен |
| куриные яйца |
полезный |
| перепелиные яйца |
полезный |
| фазаны |
полезный |
| речная жирная |
+ безразличен |
| речная нежирная |
полезный |
| речная хищная |
усваиваемый |
| морская жирная |
+ безразличен |
| морская нежирная |
усваиваемый |
| кальмары |
полезный |
| крабы |
полезный |
| креветки |
полезный |
| морская капуста |
полезный |
| трепанги |
полезный |
| моллюск рапана |
полезный |
| мидии |
полезный |
| белые |
полезный |
| подосиновики |
усваиваемый |
| лисички |
полезный |
| шампиньоны |
полезный |
| маслята |
усваиваемый |
| опята |
усваиваемый |
| подберезовики |
полезный |
| грузди |
усваиваемый |
| чеснок |
+ безразличен |
| картофель |
полезный |
| капуста белокачанная |
полезный |
| морковь |
полезный |
| свекла |
полезный |
| лук репчатый |
полезный |
| редис |
+ безразличен |
| арбуз |
полезный |
| дыня |
полезный |
| тыква |
+ безразличен |
| петрушка |
полезный |
| укроп |
полезный |
| кабачки |
полезный |
| патисоны |
полезный |
| баклажаны |
полезный |
| сельдерей |
полезный |
| шпинат |
полезный |
| брюква |
полезный |
| брюссельская капуста |
полезный |
| краснокачанная капуста |
полезный |
| цветная капуста |
полезный |
| лук зеленый |
полезный |
| грунтовые огурцы |
полезный | |
| парниковые огурцы |
усваиваемый |
| пастернак |
полезный |
| редька |
полезный |
| репа |
полезный |
| спаржа |
полезный |
| томаты |
полезный |
| хрен |
полезный |
| щавель |
полезный |
| кольраби |
полезный |
| горошек зеленый |
полезный |
| ревень |
полезный |
| перец сладкий |
полезный |
| перец горький |
+ безразличен |
| салат |
полезный |
| абрикос |
полезный |
| айва |
полезный |
| алыча |
полезный |
| вишня |
полезный |
| груша |
полезный |
| кизил |
+ безразличен |
| персики |
полезный |
| рябина красная |
полезный |
| рябина черная |
полезный |
| слива |
полезный |
| черешня |
полезный |
| яблоки |
полезный |
| виноград |
полезный |
| брусника |
полезный |
| ежевика |
полезный |
| земляника |
полезный |
| клюква |
полезный |
| бананы |
полезный |
| крыжовник |
полезный |
| малина |
полезный |
| облепиха |
полезный |
| смородина черная |
полезный |
| шиповник |
полезный |
| смородина красная |
полезный |
| морошка |
полезный |
| голубика |
полезный |
| лимоны |
полезный |
| апельсины |
полезный |
| мандарины |
полезный |
| хурма |
полезный |
| гранат |
полезный |
| терн |
полезный |
| ананас |
полезный |
| шелковица |
полезный |
| пшеничные сухари |
усваиваемый |
| пшеничная сдоба |
усваиваемый |
| пшеничная пресная |
усваиваемый |
| ржаная сдоба |
усваиваемый |
| ржаная пресная |
усваиваемый |
| кукурузная |
усваиваемый |
| сахар |
усваиваемый |
| конфеты |
усваиваемый |
| шоколад |
усваиваемый |
| варенье джемы |
усваиваемый |
| манные |
полезный |
| рисовая |
полезный |
| гречневая |
полезный |
| овсяная |
полезный |
| пшено |
полезный |
| пшеничная |
полезный |
| перловая |
полезный |
| кукурузная |
полезный |
| ячневая |
полезный |
| чай черный |
полезный |
| чай зеленый |
полезный |
| кофе |
+ безразличен |
| кисели |
полезный |
| какао |
полезный |
| компот |
полезный |
| квас |
полезный |
| коньяк |
усваиваемый |
| водка |
усваиваемый |
| вино белое |
усваиваемый |
| вино красное |
усваиваемый |
| вино крепленое |
усваиваемый |
| пиво |
усваиваемый |
| ликер |
усваиваемый |
| свиной |
+ безразличен |
| говяжий |
усваиваемый |
| гусиный |
+ безразличен |
| утиный |
+ безразличен |
| бараний |
+ безразличен |
| грецкие |
полезный |
| арахис |
усваиваемый |
| лесные |
полезный |
| кокосовые |
полезный |
| кедровые |
усваиваемый |
| акациевый |
полезный |
| гречишный |
полезный |
| многоцветный |
полезный |
| хвойный |
полезный |
| искусственный |
усваиваемый
| |